TARTA DE SANTIAGO

Sin duda la Tarta de Santiago es todo un símbolo de nuestra cocina tradicional ¿Te podrás resistir a saber como se hace? Pero lo mejor ¿Te podrás resistir a probarla? mmmmmm

RECETA:

 

Tarta de Santiago

Ingredientes:

 

½ Kg de Almendras (molidas)

100 gramos de Margarina

½ Kg de Azúcar

7 huevos

50 gramos de azúcar glas

1 copa de jerez (dulce)

1 cucharada pequeña de canela

150 gramos de harina

 

Número de comensales: 4

 

Precio: Medio.

Tiempo: 40 minutos aproximadamente.

Dificultad: Media.

 

SI VAS A COCINAR HAZLO COMO TE MERECES:

IMAGEN:

Horno + micro Smeg SF4395MCX 45cm Inox

 

Preparación:

 

 

Lo primero será formar una masa con huevo usando la margarina (que deberá encontrarse fundida) siguiendo con la harina y si se requiere un poquito de agua: Luego estiraremos dicha masa y la forraremos con un molde que debe ser desmontable y de forma redonda, quedando con esta acción una capa fina.

 

 

A continuación en un recipiente procederemos a mezclar canela con azúcar y almendra molida, para seguidamente añadir a dicha mezcla jerez así como 6 huevos (uno por uno) y haciendo una buena mezcla de todo ello.

 

 

Ahora cuando ya está realizada la pasta, la verteremos sobre el molde y la meteremos en el horno aproximadamente a unos 180ºC hasta que nuestra tarta se cuaje completamente  y la masa se encuentre bien cocida.  Seguidamente la retiraremos y cuando se enfríe procederemos a espolvorear con azúcar glas aprovechando esta parte del proceso para dar lugar a nuestra imaginación y dibujar lo que más nos guste sobre el molde de nuestra tarta. En este caso como es lógico el dibujo típico de una Tarta de Santiago. Y ahora…Que aproveche…

¿TE APETECE UN ARROZ NEGRO? PUES PICA AQUÍ

Fuente Imágen Tarta de Santiago superior: https://www.saboresdehoy.com/

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ARROZ NEGRO

Hoy vamos a disfrutar de un maravilloso plato que seguramente alguna vez has probado o has preparado, hablamos de un estupendo ARROZ NEGRO. Toma nota y disfruta

RECETA:

 

Arroz negro

 

Ingredientes:

 

100 gramos de margarina

400 gramos de arroz

1 cebolla (deberá estar picada)

3 tomates maduros (pelados y cortados en cuadrados pequeños)

1,2 cl de caldo

4 dientes de ajo (deberán estar picados)

500 gramos de chipirones (deberán estar cortados en rodajas y óptimamente limpios)

Perejil (deberá estar picado)

2 bolsas de tinta

Sal y Pimentón

 

Número de comensales: 4

Precio: Bajo.

Tiempo: 30 minutos aproximadamente.

Dificultad: Media.

 

Preparación:

 

 

Primero usando una sartén pondremos la margarina a calentar para fuego lento dorar la cebolla, eso sí, tendremos que haber engrasado con harina y margarina.

 

 

Como segundo paso procederemos a añadir nuestros chipirones (a trozos) directamente a la sartén, dejando dorar junto con el tomate. Pasados más o menos unos 5 minutos introduciremos una cucharada de pimentón al guiso junto con la tinta de los chipirones en agua disuelta.

 

 

El tercer paso consistirá en añadir un extra más de margarina, no mucho y poner a rehogar el arroz en su conjunto.

 

 

Seguidamente lo que haremos será introducir el caldo caliente, sin olvidar algo importante como es rectificar de sal dejando cocer a fuego lento vivo los 10 minutos primeros siendo los otros 10 minutos restantes en este caso a fuego lento. Luego con mucha ilusión y ganas nos quedará probar a ver qué tal nos ha quedado y preparar la mesa. También le puedes añadir gambas si quieres claro…

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ESTAS Y MUCHAS MÁS…

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El arroz negro, sin duda un gran plato para degustar.

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Pato a la naranja

RECETA:

 

Pato a la naranja

 

 

Número de comensales: 4

Ingredientes:

70 Gramos de Margarina

1 pato de unos 2 Kg

1 copa de Licor de Naranja

30 gramos de harina

1 dl de caldo de carne

1 dl de zumo de naranja

25 gramos de gelatina

Pimienta

Sal

2 naranjas

 

Precio: Medio.

Tiempo: 60 minutos aproximadamente.

Dificultad del 1 al 10: 7

 

Preparación:

 

 

Lo primero será proceder a pelar una naranja.  La tendremos que cortar en trozos pequeños y a continuación introducirlo interiormente en nuestro plato, reservando la corteza. El plato deberá estar limpio y en óptimas condiciones.

 

 

A continuación  lo que tendremos que hacer será salar y embadurnar dicho pato. Esto lo haremos usando margarina.  Seguidamente pondremos el pato en una bandeja de horno la cual deberá estar engrasada. Lo meteremos al en el horno más o menos unas dos horas a 190 ºC  ( ojo durante unos noventa minutos tapado usando para ello papel de aluminio)

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Imagen: Horno Teka HLB 830 inox + Negro clase A+

 

 

 

El tercer paso será ( esto lo deberemos realizar mientras es blanqueada la corteza de dicha naranja usando para ello agua hirviendo más o menos durante unos veinte minutos ) lo escurriremos para majarlo con un mortero con el hígado del pato y rociándolo en este caso con la copa del licor de naranja nombrada en la anterior lista de ingredientes.

 

Ahora usando otra cazuela pondremos el caldo de carne junto con la margarina amasada junto a la harina, el majado y gelatina. Luego lo colaremos pasando dicha mezcla a una salsera, pero espera que aún hay más y seguro te gustará…

 

Para terminar y con muchas ganas de probar nuestro pato a la naranja lo retiraremos del horno, le sacaremos el relleno de naranja y decoraremos la fuente usando para ello otra naranja en rodajas cortada ¿Interesante verdad? Pues ahora a comer que aproveche…

POR CIERTO CUANDO TERMINES DE COMER LAVA LOS PLATOS PERO HAZLO CON COMO TE MERECES MIRA:

Imagen: Lavavajillas Balay 3VS572IP inox 3ª Bandeja 60cm clase A++

 

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Fuente Imagen: https://placeralplato.com/carnes/pato-a-la-naranja

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Merluza al vino blanco

Hola hoy os proponemos un exquisito plato y es que como sabes el pescado nos ofrece mucha variedad para cocinar, pero vamos a ver un plato especialmente sabroso, hablamos de la Merluza al Vino Blanco mmmmm que rico….

 

RECETA:

Merzula al vino blanco

 

Ingredientes:

100 gramos de margarina

4 lonchas de merluza

1 paquete de gambas ( peladas )

Si son congeladas también te servirán.

100 gramos de jamón serrano

1 vaso de vino blanco

1 cebolla

Pimienta

Sal

2 dientes de ajo

Perejil

 

Precio: Medio.

Tiempo: 30 minutos aproximadamente.

Dificultad: Baja.

 

Preparación:

 

 

Lo primero será sazonar las porciones/ partes de nuestra merluza, pasándolas por la harina y freírlas parcialmente, eso lo haremos con margarina usando para ello como es evidente una buena sartén.

Imagen: Sartén Tefal Expertise 26cm

 

 

A continuación lo que haremos será pasar la merluza, en este caso a una cazuela que sea de barro, no de otro material, recuerda.

 

 

El tercer paso será freír la cebolla, pero  en la margarina de saltear la merluza, añadiendo 2 dientes de ajo ( que deberá estar muy picadito) y el jamón que deberá estar previamente cortado a tiras ¿Interesante verdad? Pues aún hay más, seguimos…

4º 

Ahora lo que tendremos que hacer será proceder a añadir las gambas ( peladas anteriormente nombradas en los ingredientes) descongeladas así como usar un vaso de vino blanco, seguido de el perejil picado, la sal, un chorro pequeño de limón y pimienta, dejando que de un hervor dicha mezcla.

El quinto paso consiste en verter sobre la merluza la salsa dejando cocer muy despacio, se recomienda un tiempo prudencial estimado entre diez y quince minutos, eso sí, agitando dicha cazuela, como es lógico para que no se nos pegue y fastidie nuestro objetivo, una magnífica merluza para servir.

 

Por último y como siempre disfrutando de un buen resultado serviremos en la misma cazuela utilizada una estupenda magnífica Merluza al vino blanco.

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Fuente Imagen Plato:

https://unareceta.com/merluza-al-horno-con-patatas/

 

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Coca de frutas

Sin duda cocinar es un placer, más cuando cocinamos cosas tan ricas como una magnífica Coca de frutas. Apunta y manos a la obra.

Coca con frutas

 

RECETA:

 

Coca con frutas

 

Ingredientes:

 

100 gramos de margarina

1 yogur

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de harina

3 huevos

1 limón rallado

1 sobre de levadura en polvo

150 gramos de frutas (escarchadas)

1 bolsa de piñones

 

Precio: Medio.

Tiempo: 40 minutos aproximadamente.

Dificultad: Media.

 

Preparación:

 

 

Lo primero será verter el yogur en un recipiente el cual debe ser hondo.  Luego añadiremos la margarina fundida, seguido del azúcar, los huevos, la harina así como la levadura y una ralladura de limón. Ahora usaremos una batidora y verteremos la mezcla en un molde (pero ojo, este molde antes lo tendremos que haber engrasado con harina y margarina)

Imagen: Batidora Ufesa bp4566 (600w)

 

 

A continuación lo introduciremos en el horno a una temperatura aproximada de 180 ºC más o menos durante una hora.  Antes de proceder a extraerlo deberemos comprobar que se ha haya hecho el bizcocho usando para ello una aguja, para ver si sale dicha aguja seca ¿Curioso, verdad? Pues seguimos.

Imagen: Horno Zanussi ZOB12401XK inox radiacion clase A

 

 

Ya fuera de nuestro horno lo pintaremos nada más y nada menos que un huevo batido, haciendo una mezcla a la misma vez con un poco de leche cubriéndolo con azúcar tanto la fruta escarchada como los piñones.  Para terminar lo pondremos en el grill y proceder a dorar.

 

Lo último será algo muy importante, comer y disfrutar con los tuyos esta magnífica coca de frutas.

En 3 pasos como ves ya tienes tu Coca de frutas, que maravilla.

TAMBIÉN TE PROPONEMOS: POLLO AL LIMÓN AL MICROONDAS

Fuente Imágen: http://delantaldealces.com/coca-sant-joan-vegana/

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Pollo al limón al microondas

Hola amigos y amigas ¿Qué os parece si cocinamos? Os  proponemos cocinar un plato muy rico ¿Sabes cuál?

Pollo al limón al microondas

Apunta y disfruta

 

 

RECETA:

 

Pollo al limón al microondas

 

Ingredientes:

 

150 gramos de margarina

1 pollo de 1 Kg y medio (en 4 partes)

2 pastillas de caldo de carne

1 limón

Pan frito (en rebanadas)

Pimiento morrón (de lata)

 

Precio: Económico

Tiempo: 30 minutos aproximadamente.

Dificultad: Baja

 

Preparación:

 

 

Lo primero que haremos será rellenar los 4 trozos usando la mitad de una pastilla de caldo para cada trozo.

 

 

A continuación lo rociaremos bien de limón introduciendo un pequeña parte de cáscara en cada trozo interiormente.

 

 

Seguidamente impregnaremos bien los trozos de pollo usando para ello margarina, con ello conseguiremos obtener un gusto exquisito.  Luego pasaremos dichos trozos a una fuente para meterlos en el microondas con un tiempo aproximado de quince minutos usando la potencia máxima.

Imagen: Microondas Zanussi ZBM26542XA inox 26L

 

 

Una vez pasado este tiempo usaremos el grill para que se dore, colocando un dado de margarina en cada trozo.

 

 

Llega la hora de servir el plato.  Se recomienda acompañar este plato con rebanadas de pan frito y con algunos pimientos morrones (colocandolos en forma de tiras)

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Ahora a comer y disfrutar, fácil, económico y sobretodo muy sabroso.

TAMBIÉN TE PROPONEMOS: COCA DE FRUTAS

O ¿TE GUSTARÍA UN PATO A LA NARANJA? mmmmmmmmmmmmm que rico……..

Fuente Imagen: https://www.conmishijos.com/actividades-para-ninos/recetas/pollo-asado-al-microondas-recetas-rapidas-para-ninos/

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Guía para comprar el mejor televisor para ver el Mundial

A poco del inicio del torneo más importante del fútbol, los precios de los pasajes y paquetes a Rusia vienen incrementándose conforme a la demanda. Para algunos, la idea resultaría costosa si el objetivo para este nuevo año es ahorrar. Por eso, una buena alternativa para presenciar como en primera fila la emoción de los partidos es comprar ese televisor último modelo. Pero, ¿qué se debe saber para elegir cuál comprar?

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